Um total de 21 cozinhas do Programa foram premiadas após as duas etapas do processo de avaliação do selo; entrega do troféu irá acontecer durante o 3º Festival Ceará Sem Fome
Texto por Euziane Bastos/Ascom Ceará Sem Fome
Fotos por Larissa Morena/Ascom Ceará Sem Fome
O compromisso com a qualidade das refeições servidas diariamente pelo Ceará Sem Fome, programa do Governo do Estado, ganhou mais um importante reconhecimento. O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) divulgou, nesta terça-feira (16), o resultado final da segunda etapa do Edital nº 01/2026, que concede o Selo Nutec de Controle de Qualidade às Unidades Sociais Produtoras de Refeição (USPRs) do programa ou, como são popularmente conhecidas, as Cozinhas Ceará Sem Fome.
Nesta fase do processo, as participantes foram submetidas a análises microbiológicas e avaliações técnicas por meio de checklists especializados, que verificaram critérios relacionados à segurança alimentar, higiene, organização dos processos e controle de qualidade na produção das refeições.
As unidades selecionadas demonstraram excelência no cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, reafirmando o compromisso do Ceará Sem Fome com a oferta de refeições seguras, nutritivas e produzidas com responsabilidade.
A iniciativa reforça que combater a fome também significa garantir qualidade, cuidado e respeito às milhares de pessoas atendidas diariamente pelas cozinhas do programa.
As cozinhas aprovadas receberão oficialmente o Selo Nutec de Controle de Qualidade durante a 3ª edição do Festival Ceará Sem Fome, que acontece nesta quinta-feira (18), no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza.
Cozinhas premiadas
- Instituto Alex Nunes
- Cozinha Solidária do Parque São José
- Cozinha Josefa
- Cozinha Amigos Unidos
- SOS Periferia – ISOP Comunidade dos Canos
- Cozinha Asbefan
- Associação Renascente dos Moradores do Bairro Damas
- Associação Beneficente do Centrinho da UV10
- Associação Internacional Peniel
- Centro de Promoção da Vida Hélder Câmara
- Conselho Pró-Melhoramento Jóquei Clube
- Cozinha Socorro Abreu
- Boa Esperança
- Associação de Moradores São Pedro 2
- Ágape
- Cozinha de Integração Social (CIS)
- Fazer o Bem Sem Olhar a Quem
- Cozinha Vó Penha
- Movimento Saúde Mental Comunitário
- Sol Nascente
- Associação do Parque Araxá
Acesse o resultado aqui.
Selo Nutec de Controle de Qualidade
O Selo Nutec de Controle de Qualidade é uma certificação concedida pelo Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) às Unidades Sociais Produtoras de Refeição (USPRs) do Programa Ceará Sem Fome que se destacam pelo cumprimento de critérios rigorosos de segurança alimentar e boas práticas na produção das refeições. Em sua segunda edição, o processo de avaliação inclui análises microbiológicas e checklists técnicos, reconhecendo as cozinhas que demonstram excelência em higiene, organização dos processos e controle de qualidade.
Festival Ceará Sem Fome
Em sua terceira edição, o Festival Ceará Sem Fome se consolida como um espaço de encontro, oportunidades e transformação social. O evento reúne beneficiários, empreendedores, agricultores familiares, instituições públicas e parceiros para promover a inclusão produtiva, qualificação profissional e o acesso a direitos.
Mais do que uma programação de atividades, o festival celebra a superação e reafirma o compromisso do Governo do Ceará em fortalecer políticas públicas que garantam dignidade, autonomia e melhores condições de vida para a população.
Ceará Sem Fome
O Ceará Sem Fome é um programa permanente do Governo do Ceará voltado ao combate à fome e à promoção da segurança alimentar em todo o estado. A iniciativa atua em diferentes frentes para garantir o direito à alimentação e fortalecer uma grande rede de solidariedade.
Entre elas, estão o Cartão Ceará Sem Fome, que beneficia cerca de 44 mil famílias com um auxílio mensal de R$ 300 destinados à compra de alimentos; a rede com mais de 1.300 cozinhas sociais e solidárias, responsável pela distribuição diária de mais de 130 mil refeições nos 184 municípios cearenses; e a frente de arrecadação de alimentos, que já recebeu mais de 700 toneladas de doações desde a criação do programa.
