São as instituições que irão credenciar e gerenciar as Unidades Sociais Produtoras de Refeições (USPR).

Unidade Prisional em Sobral produz hortaliças e doa para cozinhas Ceará Sem Fome
Internos e policiais se dedicam diariamente ao cultivo de hortaliças em canteiros que ficam em áreas anteriormente ociosas da UP. Algo em torno de 100